«Día Mundial de la Paella» (World Paella Day)

Esta excelente iniciativa busca proyectar internacionalmente la paella como uno de los platos que mejor definen la cocina española y la dieta mediterránea, así como consolidar Valencia como destino gastronómico internacional

La ciudad de Valencia acoge el 20 de septiembre una serie de actividades que tendrán lugar a lo largo de todo el día en la plaza del Ayuntamiento.

A partir de las 11:30 horas se celebrarán demostraciones en directo (showcooking) de mano de grandes cocineros de Valencia, Alicante y Castellón, que elaborarán diez paellas diferentes como la Paella de langostinos, sepia, rape y alcachofas, la Paella de chipirones, pulpo y alcachofa, la Paella de cangrejos y galera, la Paella de arroz a banda, la Paella de conejo con caracoles al sarmiento y la Paella de lubina y anguila, entre otras.

Participarán restaurantes como Bon Aire de El Palmar, La Granja de Sueca, Ri-Ra de Sueca, Alfonso Mira de Aspe, Can Roig de Alcocebre, Riquelme de Alicante, Martín el Humano de Segorbe, La Ferrera de Pinedo, así como el CDT de Valencia y la FEHV (Federación Empresarial de Hostelería de Valencia).

Ya por la tarde, se amenizará la jornada con música en directo y diversas animaciones audiovisuales.

Programa