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El 20 de septiembre se celebra el «Día Mundial de la Paella» (World Paella Day)

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Día Mundial de la Paella

Por @worldpaelladay.org/

Para la celebración se ha elegido septiembre por ser este mes cuando se siega el arroz, el ingrediente principal de la paella.

Esta excelente iniciativa busca proyectar internacionalmente la paella como uno de los platos que mejor definen la cocina española y la dieta mediterránea, así como consolidar Valencia como destino gastronómico internacional.

Para la primera celebración de este día se ha organizado un programa de actividades en diversas ciudades del mundo, como elaboraciones en directo y degustaciones de paella en Milán, parís, Londres, Buenos Aires, Sao Paulo, Tokio, Shanghái, Miami, Estocolmo, Oslo o Moscú, entre otras ciudades.

Además, la ciudad de Valencia acoge el 20 de septiembre una serie de actividades que tendrán lugar a lo largo de todo el día en la plaza del Ayuntamiento.

A partir de las 11:30 horas se celebrarán demostraciones en directo (showcooking) de mano de grandes cocineros de Valencia, Alicante y Castellón, que elaborarán diez paellas diferentes como la Paella de langostinos, sepia, rape y alcachofas, la Paella de chipirones, pulpo y alcachofa, la Paella de cangrejos y galera, la Paella de arroz a banda, la Paella de conejo con caracoles al sarmiento y la Paella de lubina y anguila, entre otras.

Participarán restaurantes como Bon Aire de El Palmar, La Granja de Sueca, Ri-Ra de Sueca, Alfonso Mira de Aspe, Can Roig de Alcocebre, Riquelme de Alicante, Martín el Humano de Segorbe, La Ferrera de Pinedo, así como el CDT de Valencia y la FEHV (Federación Empresarial de Hostelería de Valencia).

Ya por la tarde, se amenizará la jornada con música en directo y diversas animaciones audiovisuales.

 

Vídeo promocional

 

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