El lunes de Pascua cómete «la mona» con la familia o amigos
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En la Costa Blanca es tradición aprovechar este día festivo para hacer una excursión y merendar este popular dulce.
La «mona de Pascua» es un bollo a base de harina, huevo, azúcar y sal acompañado con un huevo duro colocado en la superficie y, como bien indica su nombre, se toma el lunes de Pascua.
Si bien existen multitud de versiones de la «mona de Pascua»: en forma de cocodrilo o de lagartija, mona trenzada, de chocolate; todas tienen en común el huevo pintado del que nadie se escapa, pues es tradición también, antes de comer el huevo, el cascarlo en la frente de otra persona.
